Качки: породи, розведення, утримання та годування

бізнес

Качок в присадибних господарствах тримають, звичайнож, рідше, ніж курей. Однак і такий птах у дачників, фермерів і селян користується величезною популярністю. До переваг цих водних пернатих відносять перш за все невибагливість у догляді і високу продуктивність. Але, зрозуміло, успішним розведення качок буде тільки за умови правильного догляду за ними.

різновиди

Розводити на заміських ділянках можна качок м'ясних і м'ясо-яєчних. Основною перевагою порід першої групи є швидкий набір ваги. За 2-4 місяці бройлерна птах може досягати 4-5 кг.

М'ясо-яєчні качки ростуть не так швидко. Їх тушки важать зазвичай набагато менше, ніж бройлерні. Однак такі пернаті несуть більше яєць і відрізняються меншою примхливістю щодо раціону та умов утримання.

Дуже часто власники заміських ділянокрозводять на своїх подвір'ях і індоуток. Така птиця також може похвалитися досить-таки швидким набором ваги. При цьому в порівнянні з іншими різновидами індоуткі мають одну важливу перевагу - не дуже жирне і дуже смачне м'ясо.

Кращі бройлерні породи

Кожна різновид домашніх качок має, такимчином, свої достоїнства. Власникам заміських ділянок, які вже мають досвід в утриманні подібної живності і бажаючим швидко отримати багато м'яса, варто купувати бройлерну птицю. Початківцям фермерам можна потренуватися на який-небудь більш невибагливої породі. Таким господарям подвір'їв, швидше за все, для початку варто придбай м'ясо-яєчних пташенят. Індоуткі ж відмінно підійдуть як для досвідчених фермерів, так і для початківців.

Порід качок всіх напрямів продуктивності селекціонерами було виведено чимало. Так що особливих проблем у фермера з вибором в цьому плані виникнути не повинно.

Кращими м'ясними породами качок на сьогоднішній день вважаються:

Ельсбюрі. Ці качки були виведені в Англії ще в XIX в. Сьогодні у Великобританії ця порода розлучається в промислових масштабах. Використовується вона в тому числі і для виведення нових різновидів високопродуктивної птиці. Вага качури цієї породи можуть набирати до 5,5 кг, качечки - до 3,5 кг. Насиживают яйця ельсбюрі самостійно.
Пекінська качка. Цю породу багато фермерів вважають найкращою зм'ясних на сьогоднішній день. Виведено ці качки були також дуже давно, близько 300 років тому в Китаї. Вага пекінські качури можуть набирати до 4,2 кг. Качечки нагулюють до 3,8 кг. Як і багато інших старих м'ясні породи, яйця цей птах висиджує сама.
Шведські блакитні. Ця порода набула найбільшого поширення в Німеччині. Але і в Росії шведські блакитні качки також досить популярні. Дорослі птахи цієї породи можуть досягати у вазі 3,6 кг.

Також фермери, в тому числі і російські, розводять таких качок, як:

Руанська;
чорна білогруда;
біла московська.

Досить-таки часто на подвір'ях власниківзаміських ділянок пострадянського простору можна бачити і глинистих, сірих або білих українських качок. Птах цієї породи може досягати ваги до 3,5 кг. Популярністю у фермерів українські качки користуються в тому числі і з-за їх густого оперення. Холодов такий птах абсолютно не боїться.

Кращі м'ясо-яєчні породи

Початківцям фермерам варто подумати про придбання:

Індійських бігунів. Батьківщиною цих качечок є південний схід Азії. Називають породу так за довгі ноги її представників і їх здатність дуже швидко бігати. Ваги такі яйценоскі качки набирають в середньому до 2 кг. При цьому в рік вони можуть нести до 300 яєць.
Саксонських качок. Цей птах була виведена шляхом схрещування пекінок з Руанської породою. Ваги саксонські качки можуть набирати до 3 кг. Яєць вони несуть до 200-250 шт. на рік.
Каюга. Ця порода качок була виведена в XIX столітті в Америці, неподалік від однойменного озера. Вага цей птах нагулює до 3-3,5 кг. При цьому самки Каюга можуть нести до 150 яєць на рік.
Дзеркальних качок. Птах цієї породи була виведена в Росії в середині ХХ століття. Вага дорослих дзеркальних качок може доходити до 4 кг. Названа так ця порода була за своє дуже гарне блискуче оперення.

різновиди індоуток

Таку птицю по-іншому називають мускусною. На фермах можуть розлучатися як домашні, так і дикі індоуткі. Розрізняються такі птах в основному за кольором оперення. У господарствах різних країн, в тому числі і в Росії, водяться індоуткі:

білі і чорно-білі;
дикі коричневі;
блакитні;
домашні та дикі чорні і т. д.

Деякі різновиди мускусних качок можутьнабирати вагу до 5 кг. При цьому в догляді такий птах щодо невибаглива. Годівля та утримання мускусних качок - справа нескладна. Вирощують птицю такого різновиду за тією ж технологією, що і звичайні породи.

Муларди

Птах цієї породи останнім часом у російськихфермерів стає все більш популярною. Являють собою Муларди суміш м'ясних пекінських качок з мускусними. До переваг цієї породи фермери відносять нежирне смачне м'ясо, а також здатність дуже швидко набирати велику вагу.

За продуктивності такі качки можуть перевершуватинавіть знаменитих пекінських. Дорослі птахи цієї породи набирають вагу до 5,5 кг, а при правильному змісті і до 7-8 кг. Вже до третього місяця змісту маса цієї птиці сягає 4 кг.

Вирощування і утримання качок: годування

Показники продуктивності цих водоплавних дуже сильно залежать від того, наскільки правильно буде складено раціон їх харчування. Також важливо дотримуватися графіка годування птиці.

Мішанку для качок можна робити, наприклад, так:

дрібно порізати м'яку траву, вербові листя, ряску, водорості і покласти масу в таз об'ємом 10 л, заповнивши приблизно половину;
залити масу кип'яченою водою або обратом;
залишити суміш приблизно на півгодини відстоюватися (до розм'якшення зелені);
додати в таз одну велику миску кукурудзяної муки;
підсипати дві миски борошна висівки;
все гарненько перемішати.

Також непоганим варіантом для годування качок буде і така суміш:

картоплю, обрізки кабачків, відходи зі столу відварити, дрібно нарізати і покласти в таз;
додати різані яблука;
підсипати в мішанку пшеничний розмелювання в кількості приблизно ¼ обсягу всієї суміші;
додати в корм кухонну сіль (приблизно 1 ст. л. на два відра).

Рецептів мешанок для качок існує безліч. Але в будь-якому випадку готова суміш для цього птаха не повинна бути клейкою. Інакше у качок при годуванні будуть забиватися носи.

Мешанками цих водоплавних годують 1-2 рази надень. Подрібнені ж сухі концентрати повинні бути у качок в годівницях постійно. Особливо це стосується й утримання птахів м'ясних порід. Качки цієї групи продуктивності повинні мати можливість підкріпитися в будь-який момент.

Яким повинен бути пташник

Сарайчик для таких водоплавних будують з розрахунку мінімум 1 м² площі на 2-3 голови. Зводити утятнік бажано на високому місці. Приміщення це в будь-якому випадку має бути абсолютно сухим. При зведенні утятніка також слід подбати про те, щоб в ньому згодом ні в якому разі не було протягів.

Як матеріал для стін пташника можнавибрати брус і дошку, цегла, піноблоки. Головне, щоб стіни утятніка були досить теплими. Підлоги в таких сараях зазвичай просто заливають бетоном. Щоб качки не мерзли, в якості підстилки використовують солому.

Звичайно ж, в побудований для птиці сарай слідобов'язково провести електрику. Занадто сильно висвітлювати утятнік не потрібно. Для невеликого пташника, наприклад, буде достатньо всього однієї яскравої лампочки.

Для провітрювання в сараї потрібно передбачити,звичайно ж, і віконце. У тому випадку, якщо качок передбачається утримувати взимку, в пташнику слід встановити електричні обігрівачі або, наприклад, невелику піч-буржуйку.

Зрозуміло, слід обладнати утятнік ігодівницями. Ємності для мешанок і подрібнених концентратів найкраще при цьому виготовити з жерсті. Це полегшить згодом догляд за годівницями. Поїлки безпосередньо в утятніке встановлювати досвідчені птахівники не рекомендують. Такі ємності зазвичай розміщують в облаштованому поряд з пташником вольєрі.

Качки, як відомо, люблять воду. Намагатися скупатися вони можуть в тому числі і в поїлках. Тому, якщо такі конструкції будуть встановлені безпосередньо в сараї, птах буде розводити вогкість. А це, в свою чергу, може привести до розвитку різного роду захворювань.

як розводити

Виводять пташенят цього птаха зазвичай в простих курячих інкубаторах. Пристрої цього різновиду багатьох марок доповнюють спеціальними гратами, призначеними саме для яєць водоплавних.

Режим інкубації для цього птаха виглядає приблизно наступним чином:

в перший тиждень в апараті підтримують температуру 38 градусів і вологість 70%;
до 25-го дня параметри встановлюють на 37,8 градуса і 60%;
з 26-го по 28-й день температуру знижують до 37,5 градуса, а вологість збільшують до 85-90%.

Протягом 26 днів яйця в інкубаторі повертають 4-6 разів на день. Потім цю операцію робити припиняють.

раціон пташенят

Розведення качок - справа відносно нескладне. Однак догляд за вилупилися каченятами, звичайно ж, повинен здійснюватися правильно. У перший час пташенят годують 4-5 разів на день мешанками з рубаних яєць і сиру з додаванням кефіру. Через пару днів їм пропонують трохи зелені.

Тижневих каченят годують комбікормом з додаваннямсиру, кефіру, дрібно порізаної кропиви. Приблизно на другий-третій тиждень, коли пташенята оперяться, їх можна випускати на водойму. Раніше вирішувати утятам купатися в тому випадку, якщо вони вирощуються без квочки, не рекомендується. Справа в тому, що у неоперених водоплавних пташенят ще немає підшкірного жиру. У воді каченята просто-напросто переохолодитися. А через це, в свою чергу, пташенята можуть захворіти і навіть загинути.

Якщо водойми поруч з фермою немає, в раціоні2-3-тижневих каченят слід збільшити кількість зелених кормів. В ідеалі з цього часу молодняк потрібно починати годувати в тому числі і ряскою. Кількість пропонованого утятам сиру в цей час знижують. Повністю на дорослий раціон пташенят переводять у віці 3-4 тижнів.

коли забивають

Досить довго в господарствах тримають зазвичайтільки качок-виробників. Молодняк, що вирощується на м'ясо, забивають вже у віці 2,5-3 місяців. Довше тримати таких качок просто невигідно. З 4 місяців ці водоплавні починають споживати дуже багато кормів. При цьому вага птах набирає не дуже швидко.

У будь-якому випадку, забивати качок покладається доювенальної линьки. Якщо зробити це пізніше, тушки птиці через численні грубі пеньків, на жаль, втратять товарний вигляд. До того ж і обробляти їх буде складно.

Корисна порада

Перед забоєм качок зазвичай не годують протягом 12-16годин. Воду птиці при цьому дають в необмежених кількостях. Власне, сам забій виробляють шляхом перерізання сонної артерії. Обскубувати тушку досвідчені фермери радять починати не раніше ніж через 2 години після цієї процедури.