Головня - це грибні хвороби злаків. Як відбувається зараження зернових культур сажкових грибами

бізнес

Злаки є, мабуть, найпоширенішимвидом сільськогосподарських культур. Для того щоб отримувати великі врожаї таких рослин, за ними, як і за будь-якими іншими, звичайно ж, потрібно доглядати. Велика увага при вирощуванні злаків приділяється профілактиці різного роду грибкових захворювань. Зараження подібними інфекціями значно знижує врожайність, а отже, і завдає величезних збитків сільгосппідприємствам. Найчастіше злаки інфікуються сажкою. Це грибкове захворювання здатне в деяких випадках знищити і весь урожай пшениці, жита або ж, наприклад, кукурудзи.

що викликає

Власне грибами називають велику групуорганізмів, що налічує понад 100 тис. видів. В системі органічного світу вони, як і тварини або рослини, утворюють окрему одиницю. Окремо в ній при цьому стоять паразити. Саме в цю категорію включені і сажкові різновиди грибка.

Відносяться ці паразити до групи базидиомицетов. До теперішнього часу вченим відомо близько 1000 їх видів. Для порядку всі вони об'єднані в 40 пологів. Поширені сажкові гриби практично по всій Землі. Зустрічаються ці паразити в степах, лісах, пустелях і навіть в льодах Арктики.

Зернові найчастіше вражають сажкові гриби Basidiomycetes (Порядок Ustilaginales). У циклі розвитку цей паразитичний організм має міцелій, суперечки, безідіоспори і геми.

Головня - це захворювання, визначити яке нескладно

Відрізнити заражений цим видом грибка злак відздорового абсолютно нескладно. Колос у такої рослини набуває абсолютно чорний, вугільний колір. Звідси, власне, і пішла назва хвороби. Зернівки сажкові гриби часто з'їдають повністю. Замість них в колосі в кінці кінців залишаються лише чорні суперечки паразита.

Як відбувається зараження зернових культур сажкових грибами

Викликані Basidiomycetes захворювання длядослідників довгий час залишалися справжньою загадкою. Пояснювали почорніння колоса вчені спочатку порушенням обміну речовин усередині рослин. Пізніше також висловлювалися припущення про те, що подібні зміни виявляються як результат життєдіяльності будь-яких комах або інфузорій.

Спори грибів головешки в почорнілих рослинах дослідниками були знайдені тільки в кінці XIX століття. З тих пір боротися з цією хворобою злаків стало, звичайно ж, легше.

Відбувається зараження сільськогосподарських культурсажкою найчастіше при зборі врожаю. Спори паразита прилипають до зернівки і можуть зберігатися разом з ними на елеваторах до самою посівною. Довгий час можуть знаходитися вони і в самому грунті, відмінно переносячи несприятливі погодні умови.

У періоді спокою суперечки цього паразита не потребують. Проростають вони відразу ж після того, як умови навколишнього середовища зміняться на відповідні - підвищаться температура повітря і вологість грунту. Почати розвиватися з суперечка грибниця може восени або на наступну весну.

Під час посівної спори потрапляють в землю ще й ззерновками. Грибницю на початковому етапі паразит утворює не дуже велику. Але в подальшому розвивається міцелій заражає з'явилися з зернівки паростки злакових культур. Далі грибниця поступово поширюється усередині стебла колоса пшениці, жита і т. Д. В міру росту рослин. Приблизно до часу цвітіння культур вона досягає волоті. Відразу після цього грибниця значно прискорює свій розвиток. В результаті колос починає поступово чорніти, а зернівки - замінюватися на суперечки паразита.

Як розвивається грибниця

Головня - це захворювання не тільки поширене, але ще і важко піддається лікуванню. Особливістю грибів Basidiomycetes є дуже сильний і життєздатний міцелій. Простягається по ураженої тканини він зазвичай між клітин, але іноді може останні і пронизувати наскрізь.

Перед розпадом на суперечки грибниця Basidiomycetesпочинає дуже сильно гілкуватися. Її гіфи при цьому діляться додатковими поперечними перегородками. Через деякий час оболонки клітин міцелію ослизняются, а потім замінюються на більш щільні. Далі клітини отшнуровиваются від основної гілки грибниці. Такі відокремлені ділянки і називають сажкових суперечками. На колосі вони утворюють добре помітну чорну масу (іноді щільну, іноді - пилять).

Вся рослина цілком міцелій цього виду грибів зазвичай не пронизує. Залежно від конкретного виду збудника його можна бачити, наприклад, в зав'язях культур, в стеблі, в частинах колоса.

Які типи головешки існують

Отже, як відбувається зараження зернових культур сажкових грибами і як розвивається цей паразит, ми з'ясували. вражати ж Basidiomycetes може всі види хлібних злаків, а також кукурудзу. Залежно від місця основного зосередження міцелію і від ознак, розрізняють наступні види сажки:

стеблову;
бульбашкову;
тверду;
пилову;
карликову.

За характером прояву на зернових культурах головешку ділять на тверду і пилову. У першому випадку у рослини уражаються тільки самі зернівки. Їх оболонки при цьому практично повністю зберігаються. У них, як у мішечках, і знаходяться спори гриба.

При зараженні пиловий сажкою рослина руйнується практично повністю. Спори гриба при цьому на колосі не затримуються. Пориви вітру дуже швидко розносять їх по всьому полю.

Якої шкоди завдає гриб

Як уже згадувалося, головня - це заболеваніе, які при певних обставинах може знищитивесь урожай. Наносять гриби-паразити цього різновиду рослинам і непрямої шкоди. Заражені міцелієм колосся погано розвиваються, стають слабкими, не можуть чинити опір всіляким інфекціям. При цьому, до всього іншого, ще й значно знижується їх зимостійкість і посухостійкість. Багато хворих сажкою рослини навіть не встигають до збиральної виколошується. Особливо сильної шкоди головешка завдає озимим зерновим культурам.

Борошно з пшениці, жита і т. Д., Заражених сажкою, виходить неякісною. На стадії виготовлення інфіковане зерно доводиться додатково просівати від спор гриба. Однак хлібо-булочні вироби з такого борошна все одно виходять несмачними. Продукти, на жаль, набувають характерного присмаку головешки.

як боротися

Щоб запобігти зараженню зернових культур сажкою, слід:

обов'язково протравливать насіння перед посадкою;
дотримуватися агротехніку - чергувати посів зернових з іншими с / г культурами.

Також потрібно намагатися вирощувати на полях тільки стійкі сорти злаків. Таких селекціонерами було виведено чимало. Наприклад, головешка проса досить-таки рідко розвивається на таких сортах, як Кінельському 92, Харківське 86, Саратовське 3 і т. д.

Протруювання проводиться зазвичай шляхом витримування посадкового матеріалу в теплій воді (близько 47 ^проС) протягом 3 годин. Також вбити спори сажки можна особливими препаратами, наприклад, «Вітаваксом».

Як уже згадувалося, зараження злакових культурцим захворюванням може відбуватися і безпосередньо через грунт. Крім чергування видів с / г рослин, тому слід вживати таких заходів, як лущення грунту навесні.

Яких збитків хвороба може завдати дачнику

Грибні хвороби злаків насправді дуже небезпечні. Однак зернові владельци заміських ділянок на своїх городах, звичайно ж, вирощують рідко. але і в саду головня може завдати досить-таки відчутної шкоди. Дуже часто з нею стикаються, наприклад, дачники, які вирощують кукурудзу. Ета популярна культура зазвичай заражається пухирчастої різновидом головешки. В даному випадку гриб вражає не тільки волоті і качани, але і інші частини рослини. Розвивається паразит зазвичай на молодих, ще не загрубевших тканинах кукурудзи. Втрати врожаю при інфікуванні качанів в середньому досягають 50%.

Для того щоб захистити рослини, на городі, які на полях сільгосппідприємств, слід перш за все дотримуватися правил сівозміни. При дотриманні цієї умови дачникові, швидше за все, не доведеться зіткнутися з такою проблемою, як пухирчаста сажка кукурудзи.

Також для зниження ризику втрати врожаю черезгриба варто використовувати посівний матеріал тільки стійких до сажки сортів і протравливать його перед посадкою препаратом «тритиконазол». Самі кущі кукурудзи потрібен час від часу для профілактики обробляти якимось фунгіцидом. Восени все рослинні залишки слід зібрати з грядок і спалити. При цьому саму землю на ділянці потрібно перекопати на штик лопати.