Як приготувати пісний рулет з лаваша
У лаваш можна загорнути будь-яку начинку, все, що можете знайти в холодильнику або під рукою. Навіть пісний лаваш можна приготувати так, що просто пальчики оближеш.
Цей рецепт дуже простий і абсолютно нетрудомісткий, що робить його практично безцінним.
Пісний рулет з лаваша з грибами
Необхідні інгредієнти:
- два листа лаваша;
- приблизно 600-700 грамів печериць;
- одна велика цибулина;
- дві великі морквини;
- приблизно 250 грамів сиру.
Запаслися продуктами і починаємо готувати пісний рулет з лаваша з грибами.
Добре промиваємо печериці, чистимо їх і дрібнонарізаємо. Те ж робимо і з цибулею. Морквину чистимо і натираємо на тертці. Гриби, моркву і цибулю обсмажуємо на сковорідці до стану готовності. Сіль і перчик додаємо до смаку.
Натираємо на тертці сир.
Беремо листок лаваша і викладаємо на нього тертий сир, а поверх сиру шар з «засмажкою». Те ж саме робимо і з другим листом лаваша.
Звертаємо обидва листи в трубочку і викладаємо на змащене маслом деко.
Запікаємо лаваші в духовці приблизно десять-п'ятнадцять хвилин.
Пісний рулет з лаваша з рисом і оселедцем
Складові:
- півсклянки рису (краще круглого - швидше розвариться);
- одна морквина;
- зелень петрушки і кропу;
- оселедець;
- масло рослинне;
- оцет.
Починаємо готувати пісний рулет з лаваша з рисомі оселедцем. Спочатку потрібно відварити рис до стану каші. У рис додаємо трохи морквини (попередньо обсмаженої). Потім приєднуємо до нього (вже охолодженого) посічену петрушку і кріп.
Оселедець очищаємо від шкірки і кісток і замочуємо волії рослинній з оцтом (приблизно на годинку). Після того, як оселедець промаринуется, потрібно нарізати її на довгі смужки (як зазвичай подаємо на стіл).
Велику цибулину нарізаємо півкільцями і смажимо до золотистого кольору.
Беремо лист лаваша і гарненько намазуємо нашої рисової пастою, зверху викладаємо ще листочок лаваша, на який викладаємо смажену цибулю і оселедець.
Звертаємо рулет, потім обмотуємо в фольгу або харчову плівку і ховаємо в холодильник (приблизно на годину). Подавати можна з кетчупом.
Якщо ви хочете, щоб ваш рулет з лаваша вийшов особливо ніжним, тоді наступний рецепт виразно вам підійде.
Рулет з лаваша з тунцем
Необхідні інгредієнти:
- чотири листи тонкого лаваша;
- двісті грамів тунця (консервованого);
- чотири яйця;
- одна цибулина (червона);
- пучок зелені кропу;
- Зелена цибуля;
- зелень петрушки;
- двісті грамів майонезу;
- сіль;
- спеції (за бажанням).
Відварюємо яйця. Тунець добре розминаємо виделкою. Чистимо цибулину і дрібненько нарізаємо. Яйця і зелень потрібно подрібнити.
Беремо лист лаваша і змащуємо майонезом. Зверху викладаємо шматочки тунця і накриваємо іншим листом лаваша. Другий пласт змащуємо майонезом і кладемо на нього яйця. Знову накриваємо лавашем. Третій покриваємо майонезом і викладаємо зелень і цибулю. Накриваємо четвертим листом лаваша.
Всі листи щільно згортаємо в один рулет і, розрізавши на дві частини, загортаємо в плівку (харчову). Ховаємо рулет в холодильник години на два. Також замість тунця можна брати відварне філе курки.
А для тих, хто любить ковбасу у всіх блюдах, ми приготували простий і швидкий рецепт рулету.
Рулет з лаваша з ковбасою
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- чотири листи лаваша;
- приблизно 300-400 грамів ковбаси (вареної);
- 300 грамів сиру;
- 300 грамів моркви (корейської);
- майонез.
Три листа лаваша потрібно змастити майонезом. На перший лист викладаємо ковбасу, протерту через крупну тертку. На другий викладаємо сир тертий. На третій викладаємо корейську моркву. Четвертим листом вкриваємо все.
Звертаємо наші листи в рулет і обмотуємохарчовою плівкою. Ховаємо в холодильник на кілька годин. Перед подачею на стіл потрібно нарізати рулет шматочками. Також можна подавати його на листі салату, прикрасивши оливками.
Смачного!
