Простий рецепт гамбургера в домашніх умовах

їжа та напої
Loading ...

Гамбургери в домашніх умовах, рецепти якихбудуть розглянуті нижче, виходять нічим ні гірше аналогічного фаст-фуду, що продається в кафе швидкого харчування. Крім того, вживати таке блюдо набагато безпечніше, так як готується воно тільки з перевірених інгредієнтів, самостійно придбаних в магазині.

Ситний домашній гамбургер: фото, рецепт приготування тіста

Необхідні інгредієнти для булочки:

рецепт гамбургера в домашніх умовах

  • яйце - 3 шт .;
  • рослинне масло - 90 мл;
  • молоко свіже - 4 склянки;
  • дріжджі гранульовані - неповна маленька ложка;
  • цукровий пісок - 4 великі ложки;
  • пшеничне борошно - на розсуд;
  • кунжутне насіння - за бажанням;
  • сіль кухонна - 4-5 пучок;
  • маргарин свіжий вершковий - 150 г.

Процес замішування тіста

Рецепт гамбургера, в домашніх умовахвиготовляється самостійно, передбачає обов'язкове використання кунжутного булочок власного приготування. Для цього необхідно злегка підігріти молоко, додати в нього цукровий пісок, трохи пшеничного борошна, кухонну сіль і гранульовані дріжджі. Після того як опара підніметься, до неї слід додати 2 збитих курячих яйця, рослинне масло і розм'якшений вершковий маргарин. Змішавши всі компоненти, до них потрібно всипати пшеничне борошно і замішати тісто так, щоб в результаті воно добре відлипала від рук. Далі основу необхідно витримати в теплі 2-3 години (для підняття).

гамбургери в домашніх умовах рецепти

Формування і випікання булочок

Рецепт гамбургера в домашніх умовах вимагаєстрого дотримуватися всі поради з приготування булочок. В іншому випадку вони не вийдуть такими пишними і м'якими, як це необхідно для фаст-фуду. Таким чином, з підійшов дріжджового тіста слід скачати кілька невеликих кульок діаметром в 4 сантиметри. Після цього напівфабрикати потрібно помістити на змащений маслом деко, нанести на їх поверхню збите яйце і щедро посипати кунжутним насінням. При цьому слід обов'язково пам'ятати, що в процесі випікання булочки збільшаться приблизно в 2 або навіть в 2,5 рази. Випікати їх в духовці потрібно приблизно 35 хвилин. Далі їх необхідно остудити, розрізати навпіл і приступити до наповнення.

Рецепт гамбургера в домашніх умовах: з шинкою і сиром

Порядок викладення продуктів на нижню частину кунжутної булочки:

  • томатний соус - 1 десертна ложка;
  • майонез - 1 десертна ложка;
  • листочки зеленого або фіолетового салату - 2-3 шт .;
  • свіжий ріпчаста цибуля - кілька кілець;
  • шинка (скибочку завтовшки в 0,5 см) - 1 шт .;
  • пластинки твердого сиру - 2-3 шт .;
  • листочки зеленого салату - 2-3 шт .;
  • друга частина булочки.

Рецепт гамбургера в домашніх умовах: з котлетою і овочами

домашній гамбургер фото рецепт

Порядок викладення продуктів на нижню частину кунжутної булочки:

  • майонез сметанний - 1 десертна ложка;
  • листочки зеленого або фіолетового салату - 2-3 шт .;
  • яловича котлетка (товщиною в 0,7 сантиметрів) - 1 шт .;
  • стиглі помідори, нарізані кружальцями - 2-3 шт .;
  • солоні огірки, нарізані кружальцями - 2-3 шт .;
  • пластинки твердого сиру - 2-3 шт .;
  • свіжий ріпчаста цибуля - кілька кілець;
  • листочки фіолетового салату - 2-3 шт .;
  • друга частина булочки.
  • </ Ul </ p>
Loading ...
Loading ...