Салати з селерою: рецепти

їжа та напої

Селера - це незамінний продукт для здоров'я,багатий вітамінами і мінералами і має дуже низьку калорійність, близько 18 кКал / 100 грам. Корінь цієї рослини часто запікають або варять, стебла можна гасити, а листя вживаються в сирому вигляді, як зелені.

Селера чудово поєднується з багатьмаіншими продуктами, в тому числі з різними овочами, саме тому дуже часто можна зустріти цю рослину в легких і смачних салатах. Це незамінний продукт під час дієти, оскільки він не тільки допоможе схуднути, але і забезпечить організм усіма цінними мікроелементами. Дуже смачними виходять салати з селерою. Рецепти приготування існують різні, давайте розглянемо найпопулярніші і смачні.

Салат з селерою і огірком

Це легкий салатик, який стане прекрасною закускою. Для його приготування знадобиться:

3-4 стебла селери;
2 огірка;
5-6 редисок;
пучок петрушки;
цибуля зелена;
рослинна олія;
сіль.

Всі інгредієнти потрібно вимити і нарізати. Перемішуємо, посипаємо сіллю, присмачуємо маслом. Можна використовувати в якості заправки сметану або майонез, але в цьому випадку салат вийде не таким легким.

Салати з селерою: рецепти з рибою

Риба прекрасно поєднується з цим продуктом,тому дієтологи радять готувати такі салати. Риба багата амінокислотами і фосфором, а селера кальцієм і вітамінами - разом вони створюють дуже корисний для здоров'я тандем.

Салат із селери з рибної консервою

Для його приготування знадобиться:

сайра або інша риба в маслі;
листя селери (6-7 штук);
яйця 3-4 шт .;
твердий сир;
сметана або майонез;
кріп, базилік.

Консерву потрібно розім'яти виделкою і перемішати звареними круто яйцями і сметаною (майонезом). Листя селери крупно порізати і укласти їх на тарілку. Потім зверху викладаємо суміш з консерви і яйця. Для того, щоб салат виглядав красиво і апетитно, можна щільно вкласти його в глибоку миску і перевернути на тарілку з селерою. Зверху посипаємо тертим твердим сиром і нарубаного зеленню.

Багато господинь люблять готувати салати з селерою. Рецепти їх приготування прості, і страви виходять смачними. Розглянемо ще один популярний салат з рибою.

Салат з селерою і тунцем

Для приготування візьміть:

листя салату;
консервований тунець - 1 банку;
маслини - 50 г;
селера (стебла) - 100 г;
Зелена цибуля;
помідори (краще використовувати черрі);
сіль, рослинне масло, можна додати перець.

Спочатку необхідно промити листя салату,висушити і розкласти красиво на тарілці. Томати потрібно помити і розрізати навпіл. Також слід подрібнити цибулю-порей і селера, потім маслини нарізати кільцями. Можна скропити рибу декількома краплями вичавленого свіжого соку лимона - це додасть якусь пікантність тунця. Потім тунець викладаємо в центр на листя салату, навколо укладаємо перемішані з селерою і маслинами помідори. Заправляємо салат олією, посипаємо спеціями і зеленню. Салат готовий!

Салат з селерою і куркою

знадобиться:

куряча грудка відварна;
селера стебла - 100 грам;
помідори 3-4 штуки;
салат листовий;
цибулю-шалот;
бальзамічний оцет;
оливкова олія;
петрушка;
сіль.

Грудку необхідно розібрати на волокна, помідори,селера і цибулю шалот порізати. Потім всі компоненти перемішуємо, заправляємо кількома краплями бальзамічного оцту і 2-ма столовими ложками оливкової олії. Викладаємо на листя салату. Блюдо готове!

На столі завжди будуть бажаними такічудові закуски як салати з селерою. Рецепти їх приготування славляться своєю простотою. Завдяки цьому продукту салати набувають пікантний смак. Сподіваємося, що наші рецепти вам сподобаються! Готуйте корисні страви, які не розчарують своїм смаком!

Смачного!