Коктейль «Мохіто»

Коктейль «Мохіто» - один з найпопулярніших сьогоднінапоїв, походження якого овіяне романтичними легендами. За однією з них він був названий на честь знаменитого Френсіса Дрейка і був відомий вже в XVII столітті. Тоді він готувався просто з суміші будь-якого алкоголю, м'яти, цукру і лайма. Як тільки з'явився ром, він негайно був включений в список інгредієнтів. Цей напій любив сам Хемінгуей.

Є дві версії знаменитого напою: на основі алкоголю і зовсім без оного. Тому у коктейлю так багато шанувальників - він здатний догодити абсолютно всім. При необхідності їм можна чудово втамувати спрагу, а можна і використовувати для створення настрою, завдяки алкогольним складовим. Напій прекрасно тонізує, додає сили, наповнює свіжістю і назавжди запам'ятовується тонким і оригінальним смаком. Подається в спеціальному високому стакані-келиху «хайбол».

Традиційно коктейль «Мохіто» включає п'ятьобов'язкових інгредієнтів: ром (білий), тростинний цукор, лаймовий сік, м'яту і газовану воду. Однак консервативність не твердо контролює рецептуру цього напою. Тому сьогодні його приготування характеризується безліччю варіацій, які допускають заміну інгредієнтів на схожі і навіть доповнення новими, яких ніколи не було в класичному варіанті.

Алкогольний коктейль «Мохіто»

Готується відразу в склянці, в якому і будеподаватися. Для приготування однієї порції знадобиться гілочка з листочками м'яти. Кілька листочків розітріть в склянці. Додайте в нього трохи (близько 20 г) лимонного або лаймового соку (можна використовуватися як куплений, так і свіжоприготований). В отриману масу влийте невелику кількість (приблизно 10-15 г) цукрового сиропу до смаку. Вміст склянки перемішайте, покладіть в нього лід і долийте 40 г рому і содовою водою. Акуратно перемішайте останній раз, помістіть вимиту гілочку м'яти і подавайте гостям.

Безалкогольний коктейль "Мохіто"

Безалкогольний варіант напою носить назву«Нохіто»: від слів «ні» ( «no») і «мохіто». Іноді можна зустріти і таку назву цього коктейлю, як «Невинний мохіто». Цей рецепт практично в точності повторює приготування алкогольного напою. Відмінністю є те, що в цьому випадку в коктейль не додають ром, замінюючи його содовою, і насипають побільше льоду.

Кілька порад з приготування «правильного« Мохіто »»

Якщо вам цікаво, як зробити «Мохіто» вдомашніх умовах правильно, потрібно відразу сказати, що хоча базовий рецепт коктейлю і простий, дотримати всі тонкощі його приготування досить проблематично. У магазинах продається спеціальна суміш для приготування цього коктейлю, щоб він був якомога більш схожий на оригінальний. Випускається вона компанією «Bacardi», тому її якістю цілком можна довіряти.

У процесі приготування потрібно дотримуватисяпослідовність дій. Незважаючи на те, що рецепти цього не вимагають, краще сік лайма вливати в цукор або цукровий сироп, а не навпаки. Цю суміш слід не просто перемішувати, а розтирати спеціальним товкачем (Мадлер). Розминаючи листя м'яти, не перестарайтеся, лише злегка натискайте на них, щоб домогтися виходу ментолової масла. Рвати м'яту на шматочки взагалі не рекомендується. В кінці приготування в мохіто-коктейль додається газована вода, яка надає легкість напою, потім келих прикрашається м'ятою і лаймом для екзотичності. Лід для коктейлю можна злегка подрібнювати блендером, але не доводити його до стану крихти. Подавати напій потрібно з соломинкою великого діаметру.

Класичний рецепт - найпопулярніший. Але готувати напій можна і з додаванням полуниці, винограду, ягід, яблук та інших фруктів. Як забажаєте. Гарних вражень!