Гемоглобін - це просто білок, або щось більше?

Гемоглобін - це одна зі складових нашоїкрові, а якщо бути до кінця точними -железосодержащій білок, що відповідає за транспортування крові з легенів до тканин і органів. Виходячи з усього вищесказаного, можна зробити висновок, що кількість кисню в клітинах нашого організму безпосередньо залежить від кількості гемоглобіну в крові.

Варто нагадати, що гемоглобін - цежелезосодержащий білок, в свою чергу, його рівень пов'язаний з достатньою кількістю заліза в організмі. Дефіцит цього мікроелемента призводить до таких неприємних наслідків в організмі, як анемія. Вважається, що на рівень гемоглобіну також впливає вітамін В 12, фолієва кислота, мідь і цинк. Наслідком дефіциту цих мікроелементів може стати низький гемоглобін, наслідки чого негативно позначаться на загальному стані людини.

Отже, від 130 до 160 г / л у чоловіків і від 120 до 140у жінок - становить нормальний вміст гемоглобіну в крові дорослих людей. Відхилення від норми тягнуть за собою досить неприємні, навіть дискомфортні відчуття: млявість і апатія, втома і задишка, ламкість волосся і нігтів, загальне зниження імунітету.

Найбільше від нестачі гемоглобіну страждаютьсаме жінки, це обумовлено щомісячної втратою крові, пологами і годуванням. Чоловіки страждають від анемії рідше. Найчастіше знижений гемоглобін - це наслідок втрати крові. В інших випадках, вчені схильні вважати анемію наслідком погіршення екології і незбалансованого харчування.

Саме харчуванням можна підтримувати нормальнийгемоглобін. Все, що для цього потрібно, це збалансований раціон, з яким в наш організм надходить достатня кількість залізовмісних продуктів. Лідерами за вмістом заліза можна назвати гречку і печінку, також його досить в яловичині, яблуках і капусті. Ці продукти багаті і вітаміном В12, що також благотворно впливає на рівень гемоглобіну.

Варто застерегти і той факт, що засвоєння залізапроходить значно легше з продуктів тваринного походження, і при достатній кількості вітаміну С. Тому з'їдений після обіду грейпфрут або апельсин, не тільки стане прекрасним десертом, але і поліпшить процес засвоєння заліза в організмі.

З овочів і фруктів отримати залізо організмунабагато складніше, але ефективність їх також велика. Лідерами за вмістом заліза можна назвати деякі сорти яблук, гранат і хурму. Досить заліза в листових салатах, шпинаті і волоських горіхах.

Знижується ступінь засвоєння заліза внаслідокзниження кислотності шлунка і при підвищеному вмісті таніну в харчуванні. До речі, танін входить до складу кофеиносодержащих продуктів (кава, какао, чай), як наслідок, в разі анемії слід обмежити вживання такого роду напоїв.

Вважається, що підтримувати в нормі гемоглобін -це цілком посильне завдання для кожного. Домогтися цього можливо корекцією харчування. Позбутися від анемії за допомогою дієти не вийде, буде необхідно вводити медикаментозні препарати, але тільки після консультації з лікарем. Не варто займатися самолікуванням.