Що таке пісний день? Що можна їсти і що не можна?

Всім відомо, що наші предки дотримувалисятрадицій і кожен пісний день вважали за радість. Цей час був особливим. Історично склалося, що піст - це обмеження релігійної людини в чому-небудь з метою покаяння. Деякі християни використовують метафору «весна душі». Вона характеризує внутрішній стан людини, який поставив за мету пожертвувати себе Богу. Господь показав віруючим приклад, коли перебував в пустелі 40 днів і нічого не їв. Весна в природі означає пробудження, нове життя, так само і пост є часом для перевірки себе, самовдосконалення, молитви. Деякі люди можуть самостійно, без зовнішньої допомоги, шукати вади, недоліки, виправляти їх.

У християнстві цього відводиться спеціальний час,зване пісними днями. У періоди говіння відбувається активна духовна робота, викорінилися пристрасті, очищається душа. Для цього потрібно обов'язково часто ходити в храм, здійснювати молитву вранці і ввечері, творити добрі справи, подавати милостиню, відвідувати немічних, укладених, вчитися смирення.

Для чого потрібен день пісний

У практиці християнства існує 4 багатоденнихпоста (Великий проходить навесні, Успенський і Петров - влітку, Різдвяний - взимку) і окремі пісні дні - середа і п'ятниця. Під час тривалих постів головними є перша і остання тижні. В цей час людині потрібно бути гранично уважним до себе і близьким. Важливим для постить є внутрішній стан, вчинки, дії, вимовлені слова.

У чому має полягати утримання

Багато хто помилково вважає, що потрібно обмежуватисебе тільки в їжі. Контроль над собою - дуже складна дія, що вимагає чималих зусиль. Саме для відстеження цих змін створено Господом стан, в якому перебуває людина. У разі якщо християнин повністю дотримується зовнішні умови, але відвідує розважальні заклади, дивиться розважальні програми, поводиться негідно, це можна назвати звичайною дієтою. В такому випадку Господь побачить лукавство, і духовного розвитку не буде. Буває навпаки, коли людина вживає заборонені продукти, але постить в душі. Прикладом може служити хвороба шлунка або кишечника, коли потрібна сувора дієта. Це прагнення і завзятість буде оцінено понад.

Що можна їсти і що не можна

Отже, тепер давайте розберемося, яку їжу можнає в пост, а яку ні. Існує просте правило з приводу харчування. Дозволено вживання їжі рослинного походження і заборонено їсти продукти тваринного.

заборонено

Що вживати категорично не можна:

• М'ясо, м'ясні продукти, птицю.
• Рибу (але в деякі дні посту вона дозволяється).
• Яйця, а також продукти, до складу яких вони входять.
• Молочні вироби, вершкове масло, кисломолочні продукти, сметану, сири.

дозволено

Ці продукти є можна:

• Овочі в різному вигляді, соління.
• Фрукти, сухофрукти, горіхи.
• Каші на воді.
• Бобові, соєві продукти.
• Гриби.
• Хліб, пісна випічка.
• Риба (тільки в дозволені дні).

Під час посту потрібно по максимуму урізноманітнитисвій раціон, так як організм звик до білків і жирів. Необхідно є все рослинні продукти, наприклад, соки, соєві вироби, цукерки, шоколад. Крім базових інгредієнтів, таких як овочі та фрукти, треба вносити різноманітність сучасних продуктів.

Обов'язково варто спробувати баклажани,селера, шпинат, брокколі, рукколу, нут (з сімейства бобових). Звичайні овочі з грядки можна особливим чином приготувати, поекспериментувати, додати різну зелень і приправи.

Для будь-якої господині приготування нового блюда -особливий ритуал, під час якого жінка занурюється в свою стихію. Для цього можна створити особистий щоденник і записувати кожен рецепт. Пісні дні скрасить спілкування з близькими, так як спільна трапеза зближує. Способи приготування страв, які дійсно вийшли чудово, пробуйте рекомендувати подругам, обмінюватися досвідом. Важливо пам'ятати, що організм необхідно підтримувати тими продуктами, до складу яких входять білок і глюкоза, жири.

Рецепти пісні на кожен день

Найчастішими інгредієнтами в пісної кухніє овочі, вони підходять як для гарніру, так і для вишуканих страв. Рецептів безліч. Припустимо, з звичайної картоплі легко зробити відмінні котлети, а також салат або запіканку. З відварених овочів - вінегрет.

Останнім часом стало модно робити супи-пюре. Вони дуже поживні, швидко і ретельно засвоюються. Такий спосіб приготування сподобається маленьким дітям, людям похилого віку. Вживання даного продукту не викликає ускладнень. Рецепт дуже простий, тому що всі вибрані інгредієнти спочатку потрібно відварити, а потім подрібнити блендером. Далі отриману суміш додають в бульйон.

Залежно від складових калорійність іпоживність страви можуть варіюватися. У деяких країнах саме цей спосіб приготування є найпоширенішим. Наведемо рецепт такого супчика.

Суп-пюре з картоплею і білим хлібом

Щоб блюдо вийшло багатим вітамінами імінералами, візьмемо петрушку, селеру і моркву, головку ріпчастої цибулі. Промиємо їх під проточною водою, очистимо, поріжемо на невеликі шматочки, щоб процес приготування займав менше часу. Ставимо на плиту і варимо 30 хвилин на середньому вогні. Тепер зціджувати бульйон в окрему ємність і відставляємо його.

Отже, черга дійшла до картоплі. Очищаємо його, моєму, ділимо на 4 частини кожен бульба і опускаємо в відвар. Так само чинимо з білим хлібом. Так, його потрібно саме порізати і відварювати разом з картоплею.

Потім беремо трохи пшеничного борошна. Змішуємо її з рослинним маслом і поміщаємо в каструлю з картоплею і хлібом. Варимо до готовності, після чого зціджувати бульйон. Можна за допомогою друшляка відокремити картопля з хлібом від відвару.

Процес приготування добігає кінця. Всі інгредієнти, які були зварені раніше, подрібнити в блендері і відправимо назад в наш відвар. Родзинкою супу стануть грінки-сухарики, які потрібно підсмажити заздалегідь на сковороді з маслом. Якщо блюдо виявилося густим, необхідно його розбавити кип'яченою водою.

різноманітність раціону

Що ще можна вживати під час посту, крім овочів іфруктів? Звичайно ж, каші, зварені на воді. Злаки дуже корисні. На першому місці стоїть гречка, багата вітамінами і мікроелементами, здатними засвоюватися організмом в найкоротші терміни. Її можна готувати зі смаженою цибулею, грибами, брокколі, шпинатом. Список каш величезний, перерахуємо деякі з них:

• рисова;
• перлова;
• пшоняна;
• пшеничне;
• ячна;
• кукурудзяна;
• манна.

Також каші можна з'єднувати між собою, наприклад,рисову і пшоняну. Щоб смак був не таким прісним, додайте маргарин або спред. Вранці з медом і соком можна з'їсти кукурудзяні пластівці або шоколадні кульки. Мюслі під час пісних днів стануть відмінним підкріпленням протягом трудових буднів. Те ж можна сказати про сухофруктах, які служать перекусом. В супермаркетах в будь-який час року продається безліч заморожених овочевих сумішей, фруктів, ягід. З таких продуктів вийде відмінна начинка до пісних пиріжків, млинців, вареників.

Урізноманітнити раціон допоможуть домашні соління ймаринади, компоти та варення. Квашена капуста або лечо стануть відмінним доповненням до макаронів, картоплі або грече. Сьогодні в магазинах можна знайти безліч продуктів, наприклад, майонез, печиво, вафлі, на яких є напис «пісний».

Поради тим, хто поститься

У сучасній православній практиці багатосвященики рекомендують парафіянам перед початком посту проконсультуватися з лікарем. Наведемо кілька медичних рад, які будуть корисні. Для травлення в перші пару днів краще не вживати чіпсів, сухариків, солодких горішків, газованих напоїв, міцну каву, чай. Також в останні дні православним не можна різко переходити на дозволені продукти. Не варто накидатися на яйця, паски і копченості. Потрібно пам'ятати, що існує такий гріх, як обжерливість. Іноді ми не помічаємо, як отримуємо насолоду від куштування їжі, їмо з жадібністю навіть під час говіння. Варто контролювати свої відчуття.

Пісні дні. Середа і п'ятниця

Відомо, що в кожен календарний коло часговіння потрапляє на різні дати. Пісні дні 2016 року - особливий час для православних. Також ми відзначали, що не менш важливі в цьому плані середа і п'ятниця протягом усього року. Але є і седмиці без говіння, наприклад, перед Масницею, сама Масниця, Троїцька, Світла, Святки. У календар пісних днів завжди можна заглянути, щоб почерпнути потрібну інформацію.

Середовище стало пісної в зв'язку з пам'яттю про те, щоЮда зрадив Христа напередодні єврейської Пасхи. Своїми справжніми гріхами люди зраджують Спасителя, постраждалого за нас. Постить християнин пам'ятає про цю подію і журиться. Для усвідомлення всієї серйозності історичної дати пісний день дотримується майже щотижня. П'ятниця - пісний день, коли Христос помер за гріхи світу, Його прилюдно розіп'яли на хресті як розбійника. Щоб віруючі не забували про велику подію, в п'ятницю необхідно особливо утримуватися душевно і тілесно. Пісні дні православних покликані піклуватися про духовність віруючих.

важлива мета

Уміло і мудро збудовані пости і пісні дні. Вони чергуються з простою часом. Така послідовність закликає нас оновлювати душу, прагнути до покаяння, співчуття, милосердя. Потім знову дозволено веселитися і радіти. Саме такий життєвий уклад допомагав нашим предкам залишатися в доброму настрої, бути здоровими душевно і тілесно. Незважаючи на обмеження і відмова від звичних справ, результат не змусить себе довго чекати. Гармонія завжди і в усьому - основа правильного способу життя. Всім православним в пісний день - найщиріші побажання, сил, терпіння, радості.